Ethiopia Wamena 🇪🇹 اثيوبيا وامـيـنـا

 Ethiopia Wamena 🇪🇹 اثيوبيا وامـيـنـا

Freshly roasted
Process: Natural Anaerobic
Attitude: 1900 - 2000 m
Variety: Heirloom
Notes: Sweet, Winey, Blueberry & peach 

المعالجة: مجففة لاهوائية
‏‎الارتفاع: م1950-2200
‏‎السلالة: إيريليوم
‎الايحاءات: حلاوة، خمري، توت ازرق وخوخ

V60 (Hot)

Coffee: 15g

Ratio: 1:15

Water temperature: 90.C

Grind clicks: 23

First pour: 30ml 35sec

Second pour: 150ml 1:40sec

Third pour: 225ml

Total time: 2:30sec 2:40sec

V60 (Cold)

Coffee: 20g

Ratio: 1:15

Water temperature: 90.C

Ice: 150g

Grind: 22 clicks

First pour: 50ml 35sec

Second pour: 100ml 1:30sec

Third pour: 150ml

Total time: 2:15 sec to 2:30